素麺を注文すると、「ふし麺」がセットで付いてきました。
手延べ麺を竿にかけて乾燥させた部分で、曲がりくねった所。
麺が短いので味噌汁かサラダにと書いてありますが、我家は普通に昼食麺でいただきました。
短くて食べにくいですが、のどごしがよくとっても美味しい。
寒くなってきたので、にゅう麺を作ってくれました。


定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
素麺を注文すると、「ふし麺」がセットで付いてきました。
手延べ麺を竿にかけて乾燥させた部分で、曲がりくねった所。
麺が短いので味噌汁かサラダにと書いてありますが、我家は普通に昼食麺でいただきました。
短くて食べにくいですが、のどごしがよくとっても美味しい。
寒くなってきたので、にゅう麺を作ってくれました。


執筆者:masumi
関連記事
今晩は豪華すぎ。 というか、献立作成ミスかな。 メインのおかずが重なり、マカロニグラタンもあるのでご飯はいらないし。 若者向けのボリュームでした。 しめ鯖と、きゅうりを丁寧に挟んだ飾り竹輪。 白菜・玉 …
冬の昼食は今日も温かな麵。 大乃さんは麺類の汁を作るのが、とっても上手になりました。 おいしゅうございます。 今日は天ぷらでなく、冷蔵庫に眠っていた白菜・えのき・ピーマン・白ネギ・豚肉・ハム・卵。 白 …
京都の友人宅で、お弁当をいただきました。 やっぱ京都!近所に割烹がいくつもあり、美味しい素敵なお弁当を配達してもらえます。 見た目も美しく、味は抜群! 白身魚は昆布締めで、お刺身はうま~い。 さすが! …