今晩はホッケの塩焼きと大根おろし。ホッケは小骨がなくポロリと食べられるので、高齢者にはありがたいお魚。
麻婆茄子は味付けが本格的で「どうした？」と聞くと、「合わせ調味料」でした。さらにミンチは粗びきにしたので、ふにゃっとなったナスとでも食べ応えが出ます。
自宅の調味料だけでは出せない本格味の「合わせ調味料」、他の中華料理も試してみたい。
大乃のやさしい夕食⑱-11
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執筆者：masumi
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