鉢植えの大葉が立派に育ちました。
大葉を見ると作りたくなるのが、ささ身に大葉とチーズを挟んで揚げる料理。
揚げたてだとチーズがトロトロで、大葉の緑とチーズの黄色で美味しさ倍増。

美味しかったです。

大葉料理
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
鉢植えの大葉が立派に育ちました。
大葉を見ると作りたくなるのが、ささ身に大葉とチーズを挟んで揚げる料理。
揚げたてだとチーズがトロトロで、大葉の緑とチーズの黄色で美味しさ倍増。

美味しかったです。

執筆者:masumi
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