新潟の「ル・レクチェ」(洋梨)を、今年もいただきました。
昨年も紹介しましたが、やっぱりおいしい。とろける甘さと芳醇さ。糖度は16%以上と言われています。
洋梨の中でも病気にかかりやすい品種で、栽培の難しさから「幻の品種」とも言われている。
フランス生まれの新潟育ちと言われていますが、近年ではフランスでもほぼ栽培されていないそうですよ。
幻の洋梨ル・レクチェ
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
新潟の「ル・レクチェ」(洋梨)を、今年もいただきました。
昨年も紹介しましたが、やっぱりおいしい。とろける甘さと芳醇さ。糖度は16%以上と言われています。
洋梨の中でも病気にかかりやすい品種で、栽培の難しさから「幻の品種」とも言われている。
フランス生まれの新潟育ちと言われていますが、近年ではフランスでもほぼ栽培されていないそうですよ。
執筆者:masumi
関連記事
切れ味が悪いと、包丁を使いたくなくなります。 私は月に1~2回、包丁研ぎをしています。 板さんに教えてもらった事。 私は研ぎ方がへたくそなので、研ぎ石がまっすぐ減らずに真中がへこみました。 プロは研ぎ …
定年退職後、服の整理をしましたがまだタンスに眠っている服がいっぱい。 この2年間袖を通していないブラウス2枚で、コースター制作にチャレンジしました。(制作時間・半日) 出来上がりを見て、好きだったブラ …
お餅は大好きですが、いただくのは1月のみ。今年も元旦のお雑煮、2日の焼きもちなどでいただきました。しかし今年は当たり年!まず自宅で突いた(機械で)丸餅を、たくさんいただきました。人が多く集まると見込ん …
ホテルのレストランでデザートを頼んだら、な~んと珍しい器で出てきました。 スプーンがうまくお皿に収まっています。(へこんでいるの分かります?) もちろん陶器のお皿です。スプーンがぴったり「へこみ」に納 …