定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
1週間の献立を立てて買い物する、ひらめさんちのメニューから、今日は土曜夕食。
鶏大根はもも肉かミンチにするか悩みましたが、「鶏そぼろ大根」にしてみました。
大根を軟らかく炊いて、出汁・みりん・醤油で味付けしミンチを加えてとろみをつけました。大根は、かなりの量いただけますよ。お浸しは白菜です。
土曜 鶏大根 おひたし 冷奴
日曜 鉄板焼き
月曜 かぼちゃと豚肉の出汁煮
火曜 ヒレカツ ポテサラ キャベツ
水曜 おでん 白和え
木曜 お刺身 なます ピーマン甘辛
金曜 ジャーマンポテト キュウリとワカメのサラダ
上に見えてるのは漬物。輪切りきゅうりの塩もみ、カブと人参の甘酢、セロリの麺つゆ漬け。
執筆者：masumi
関連記事
今日も散歩途中、小売店応援と自分が楽するために新規店のテイクアウトにチャレンジ。 探しながら歩くのですが、テイクアウトの多くが揚げ物ですね。 衛生面を考えたら仕方がないのですが、鶏のから揚げ店が７０％ …
今晩は豚肉の生姜焼き。 だけのつもりだったらしいが「夕食にワンプレートは寂しい」と私がぼやいたので、厚揚げ・蓮根・しめじの炊き合わせを作ってくれました。 感謝。 あとは、キャベツの横にトマトときゅうり …
フランスの冷凍食品専門店ピカールが、イオンモール茨木にはいっていたので初めて購入。 フランスの家庭料理で、多くはフランスで作られています。 買ったのは「牛ひき肉のパルマンティエ」（牛ひき肉とジャガイモ …
今晩は圧力鍋を使って、スペアリブ。 スーパーでスペアリブ肉セールを見つけ、チャレンジをすることに。 数回しか使ったことのない圧力鍋を、こわごわ挑戦しましたが大成功。 味付けは和風（酒・砂糖・醤油）で食 …
お弁当用の鮭が、高齢者にはちょうどいい量。 芙蓉蟹（ふようはい）風は、蟹が入っていなくて筍・椎茸入りの卵あんかけ中華味。 そして本日のヒットは付け合わせの「蛸きゅう」味付け。手作り三杯酢が酸味甘味がき …
