定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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1週間の献立を立てて買い物する、ひらめさんちのメニューから、今日は土曜夕食。
鶏大根はもも肉かミンチにするか悩みましたが、「鶏そぼろ大根」にしてみました。
大根を軟らかく炊いて、出汁・みりん・醤油で味付けしミンチを加えてとろみをつけました。大根は、かなりの量いただけますよ。お浸しは白菜です。
土曜 鶏大根 おひたし 冷奴
日曜 鉄板焼き
月曜 かぼちゃと豚肉の出汁煮
火曜 ヒレカツ ポテサラ キャベツ
水曜 おでん 白和え
木曜 お刺身 なます ピーマン甘辛
金曜 ジャーマンポテト キュウリとワカメのサラダ
上に見えてるのは漬物。輪切りきゅうりの塩もみ、カブと人参の甘酢、セロリの麺つゆ漬け。
執筆者：masumi
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