定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして4年の大乃。
現役時は食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。
体にやさしい夕食を、週１で作っています。
今回は「鮭のタルタルソース」と「しめじと青菜とお揚げの炊いたん」と「玉ねぎスープ」。タルタルは茹で卵から作っています。
シンプルで美味しかったです。唯一残念なのは、鮭の向きが反対かも・・・
あと一息、頑張れ！大乃。
スープの器は、紅茶専門店「ムジカ」で入手した懐かしいもの。使うたびに、ムジカのシナモンティ・うにスパを思い出します。今は閉店しちゃいました。
執筆者：masumi
関連記事
退職後、料理に目覚めた大乃さんの体にやさしい献立の紹介。 鶏手羽のケチャップソース味、お刺身、アサリの味噌汁と、 シラスとえのき炒め。これは以前紹介の予約が取れない創作料理店「ラビリンス」マスターに、 …
今朝出来上がった「手作り納豆」を、さっそくいただきました。おいしかった！ 春の便り「筍」と共に夕食です。筍ご飯、若竹煮。 調理のおすすめポイントを一つ レタ ス・サラダ菜を何枚かを２～３日分洗って冷蔵 …
1週間の献立を立てて買い物するひらめさんちのメニューを、厚かましくいただいていま～す。 うだる暑さもなくなり、ほっとしていたら、大葉が一気に育たなくなり、穂紫蘇が出てきた。 今年最後の「我家の大葉」料 …
今日の昼食も麺類です。 麺類を食べる時は、出来る限り冷蔵庫の残りきれっぱし野菜を入れるようにします。 竹輪は1本あるといろんな料理に使えるし、麺類にもアクセントになりいい食材です。 チャーハンと麺類の …
ボチボチ、大乃の夕食が戻ってきました。 今日もバランスいいです。 牛肉玉ねぎ炒め。牛肉が固くならないように軽く炒めて取り出し、玉葱を炒めてから混ぜます。バーベキューソース味。 刺身はいろいろが二切ずつ …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/03/07
2026/03/06
2026/03/05
2026/03/04
2026/03/03