定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
回転焼き？御座候？今川焼？
遊びに来てくれた友人の手づくり土産、大きくてびっくり。
ホールケーキ枠で作ってくれたのかな、まさにケーキサイズ。
中身は赤餡・白餡が2段にたっぷり、レーズンも入っていてこれが意外にも合う。
あんこは激甘でも、レーズンで味が少しやさしくなります。
表面はホットケーキのようにパリパリで、中はしっとりでたまらなく美味しい。
すごくおいしいのですが、これを食べきったら何㌔カロリーオーバーになるのでしょうか。
そしてお料理好きの私ですが、これは友人に作り方を習わなかった。
作るのが・・・・怖すぎる。癖になったら・・・・えらいこっちゃ。
執筆者：masumi
関連記事
今晩のメインは鯛の切身出汁味です。 大根・人参・椎茸を出汁で炊いて、最後に鯛にさっと火を通す。 鯛の切身は柔らかく、やさしい味付けです。ゆで卵も入り色どりは完璧。 にら豚モヤシ炒めは、ニンニク醤油味で …
今晩は八宝菜風、残り物野菜処分夕食です。 人参はいつものように不揃いに切る（中華料理店カウンターで学んだ技）。 玉葱は厚きりで、ピーマン・白菜と豚肉薄切りで。 味付けは、いつもの顆粒中華味にオイスター …
今晩はピーマン・人参・大根・玉ねぎを同じ大きさに切り、千切り牛肉と炒めたの。 副菜は、しめじと小松菜と味付けお揚げさんを炊いたんで、今晩はとてもシンプル。あとは、お漬物と味付けのりを添えて。 年齢的に …
今晩も美味しかったです。 豚肉は甘辛煮でさっと炒めてます。 大ピーマンはフライパンで軽く焼いてから、蒸し煮にしているので、柔らかくとろける感じでした。 前回の茄子の蒸し煮の応用編です。 タコきゅうりの …
今晩は大乃好物のきずし。 さらに温まる「かす汁」ですが、味噌を多めに入れたので味噌汁色になった。 味噌は隠し味程度にしてほしいな。 ただ、味噌を入れると味にコクが出るので、必ず入れてね。 お野菜は、白 …
