定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
退職後、週１回夕食にチャレンジしている大乃の献立の紹介。
今日の品数は、今までの最高でした。
刺身は、切り落とし盛り合わせを購入したので、いろんなお魚がいただけました。
豚と野菜の甘酢炒めは、豚の塊に卵と粉をからませているので柔らか。茹でた人参・赤ピーマン・玉ねぎに、酢１：砂糖１と中華味・醤油・酒を少々の味付け。
甘酢の豚肉に使った卵の残りとほうれん草炒め。（卵を２品にうまく使うなんて、かなり頑張ってますな）
レタスきゅーりのサラダに、玉ねぎドレッシング。
高野豆腐と干しシイタケと筍の炊いたん。(残り物づくしで）
執筆者：masumi
関連記事
子供の頃は給食の残り食パンで、母がしょっちゅうパン粉を作ってました。 パンを細かくすると早く乾くのですが、ミキサーが我家にない時代で、手で細かく千切るのが大変でした。 食パンが古くなったので、ミキサー …
今晩も冷蔵庫残り物で、チャチャチャと作ってくれました。 牛肉と、古くて黒ずんできた椎茸とヨレヨレのピーマンと芽が出始めた新玉葱の炒め。 玉こんにゃくは初めから味がしみていますが、出汁で炊いてます。日持 …
今晩は豚肉もやし炒め。人参・大根の千切りも入っていました。 小松菜とお揚げさんのお浸しは、お揚げがぷっくり柔らかく味が含まれています。こだわりを聞くと、茎・揚げ・葉っぱの順に炊いたとの事です。 この二 …
今晩の夕食テーマは「夏は酢の物」だそうです。 まず「タコきゅう」の酢の物が決まる。次に冷蔵庫に残っていた玉葱焼きが食べたい。（大乃の気持ち） 蛋白質は何にしようかなと、ミニステーキに決まる。 献立を立 …
1週間メニューを考えて買物をする、ひらめさんちのメニューをいただいています。 月曜 豚しょうが焼 キャベツ 火曜 レンコンと糸こんのひき肉煮 白和え 水曜 刺身 おひたし 木曜 ブリとエリンギ …
