定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：2017年4月18日 更新日：
35年間お弁当を作ってきました。うち33年間は週6回。今は週３くらいかな。
経験上のコツです
＊ご飯は必ず朝に炊き上げる。（冷ごはんだと、昼にはご飯がぽろぽろする）
＊ご飯を入れる時は30分は広げて熱を取ってから入れる。（蒸気が含まれると腐りやすくなるし、何と言っても食べる時にまずい）
＊おかずは薄味。（冷めると味が濃く感じられます）
＊前日のおかずの残りを、少し手を加えて1品入れる。（弁当箱何で埋めようかな負担が、ほぼなくなります）
＊トマトときゅうり（ブロッコリー）は必需品。（色がきれいで、 他のおかずが鈍い色でもＯＫ）
＊ミニトマトは切れ目か半分に切る。（口に入れきらずに噛むと汁が飛ぶ）
＊卵焼きはバリエーションをつける。（ホウレンソウを真中に入れる、青のり少し入れる、干しエビ砕いて入れる等でおいしくなる）
昨日と今日のお弁当でした。
執筆者：masumi
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2025/12/09
むむ～。
さすがです❗
参考にします。