定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
週1度、身体にやさしい食事を作る大乃のお料理紹介。（年末年始でお休みしていたのでレンちゃんです）
何となくグラタンが作りたくなったそうで、今日は一人分だけ作り3人でシェア。
マカロニグラタンを焼くコツは、マカロニが出ているとオーブンで焼いたら固くなるので、先にマカロニを広げてから玉ねぎピーマン椎茸入りのホワイトソースを上からかけます。
母好物の刺身は一切れを半分に切り、盛沢山に見えてもちょっとだけで量的にちょうどいい。
大根は下茹でをしてから、鶏肉と出汁みりん酒醤油で程よい薄味で炊いてます。見ばえよく、茹で卵を添えてるのがイイですね。
執筆者：masumi
関連記事
今晩は八宝菜。 いつ買ったかわからない「きくらげ」を、棚の奥から見つけました。 八宝菜に黒いきくらげが入ると、お店のようなおいしそうな色合いです。 豚肉・白菜・人参も入っています。（きくらげでお腹は壊 …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今日のテーマは「ためしてガッテン・ふわっトロ！ガッテン流煮魚の作り方」家庭でできるプロの技（4月2４日放映）にチャレンジ。 …
１週間の献立を決めて買物をするひらめさん家のメニューをいただき、我家は参考にさせていただいています。 月曜 カブ 鶏だんご 厚揚げの煮物 胡麻豆腐 火曜 お刺身 切り干し大根 水曜 生姜焼き ポテサラ …
冬の昼食は、ぬくぬくの麺類が一番！ かき揚げやえび天を単品で買うよりも、てんぷら盛り合わせを買った方が格段にお得なので、買うのはいつも盛り合わせ。 チョット多めですが、豪華版天ぷらうどんができました。
友人に山菜博士がいます。彼女の実家で「山菜取り」体験を何度かさせていただき、山菜大好きになりました。 山に入り山菜を取りに行かない今は、店で山菜を見つけては料理しています。 先日は「ふきのとう味噌」、 …
