朝日新聞夕刊「ひと皿の幸せ」欄に出ていた、「煮てもパリッ 楽しい食感」のカリカリ漬けの写真がとっても美味しそうだったので、大乃さんにリクエスト。
きゅうりを煮て作るのに、パリパリ・カリカリなお漬物でした。
色がしっかり付いていますが、それほど辛くなくいくらでも食べれそう。
きゅうりのカリカリ漬け
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執筆者：masumi
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