たけのこ3本完食コース

先日いただいた掘りたてたけのこ3本。使い切りました。
＊たけのこご飯　みじん切のお揚げさんと出汁、みりん、しょうゆで炊きました。
＊筍の先っちょは、クツクツ柔らかく炊いて味噌汁に入れました。本来捨てるところをいただいたので、何となく満足。
＊筍のバター醤油　先の柔らかい所を油でやさしく炒め、醤油、みりん、バターで味つけた。サクサクと美味しかったです。残り物のはんぺんと共に。
＊メンマ　筍をゴマ油で炒めて、中華の素・酒・砂糖・醤油・ラー油を入れて煮ふくめた。

筍はワカメと炊くのが日常でしたが、今回はあえて違うメニューにチャレンジしました。