定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：2018年7月3日 更新日：
久しぶりに、ひらめさんちの献立です。
牛か豚のミンチがほとんどの我が家で、火曜日の鶏ミンチにチャレンジしました。
付け合せに、キャベツざく切りときゅうりと塩昆布を１時間ほど漬けた即席漬物サラダ。シャキシャキで、夏はいくらでも食べられます。
それと、残り物のポテトサラダも。
月曜 鶏肉とキャベツのマヨネーズ炒め 冷奴
火曜 かぼちゃの鶏ミンチあんかけ おひたし
水曜 ブリ照り焼き 玉子豆腐 新玉サラダ
木曜 厚揚げ 絹さや味噌炒め ワカメ酢
金曜 鶏ごぼう きのこと豆のサラダ
土曜 ポークピカタ ポテサラ キャベツ
執筆者：masumi
関連記事
友人のご主人が作ったパンをいただきました。 搬入したりしているので、素人でなくセミプロの職人さんと言っていい。 フォカッチャはオリーブがかなり入っているのが多いですが、このパンは控えめでおかずの味を邪 …
最近はどんどんと進化する大乃さん。今晩も、味も見栄えもグーでした。 メインは白菜と豚肉の重ね焼き。白菜と肉のミルフィーユを作りたいが、どうすればいいかと相談を受けアドバイスしました。 重ねた白菜の面が …
今晩もバランスいい食事です。 鯛の切身は皮を少し焼いた後、蒸し煮にしています。だから身がとても柔らか。 きゅうりもみはカニ蒲鉾と三杯酢であえる。 きゅうりは先に塩もみして、味をしみやすくしてます。（大 …
退職後、クッキングに目覚めた大乃の献立紹介。 残り物ミンチ肉(100グラム）が気になったようで、熟考の末「オムレツ」になりました。 サイコロに切った人参ジャガイモ玉ねぎとミンチをトマトケチャップ味で炒 …
今晩はチンジャオロース。なのに・・お皿に竹輪が乗っている。 不思議だ・・ 量が少なかったので、冷蔵庫にあったものを加えたとの事でした。 山芋の短冊は鰹節と醤油和え。夏はこんなのが美味しい。 ポテサラに …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/04/07
2026/04/06
2026/04/05
2026/04/04
2026/04/03