定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
お誕生日会のお料理を、大乃さんが作りました。
97歳の父は「骨付き肉」が好きなので、スペリアブ。4歳児も以前食べていたから大丈夫。
肉1キロにニンニク生姜をすりこみ、砂糖・味醂・酢・醤油・酒・蜂蜜・焼肉たれで味付け。
付け合わせは、スパゲティサラダ（玉葱きゅうり人参イカ海老卵ハム）とポテトサラダ（さつま芋ジャガイモ玉ねぎきゅうり人参リンゴ）と生野菜サラダ（レタスきゅうりトマトみかんパイナップル）
おにぎりは一口サイズで、おにぎりの素を混ぜてます。
ちょっと色どりが寂しかったかな・・
執筆者：masumi
関連記事
今晩は鯛の切身を「蒸し煮」して、煮つけにしています。 鯛の切身は私だと焼きたくなりますが、高齢の母が食べやすいように柔らかく「蒸し煮」。 ふかふかの鯛の切身になりました。でも味がしみてなくて薄かった。 …
大山崎駅近くの「レストランタガミ」でランチしました。 平日でも、全席予約で埋まっていました。（おば様ばかりでした） もちもち生パスタが売りのお店で、ランチセットはケーキ・珈琲付で1490円から。 マス …
料理家の友人から、「気晴らしに作ってみました」写真が届きました。 華やかなブーケサラダです。 左は、豆苗とゆで卵の白身、生ハム、ミニアスパラガス 右は、なばなとゆで卵の黄身 気分が明るくなりました。 …
お手軽シリーズですね。 スーパーで見つけました「おだしがしみた油揚げ」。 かつおだしで甘辛に煮込んだ油揚げで、常温で2ヵ月保存できます。 きつねうどんはそのまま入れてOK。お揚げさんはパリパリなのでお …
今晩は豪華版！に見えますが、大乃さん頑張ったのは白菜豚肉はさみ煮。 しかしこれが抜群に美味しかった。白菜の柔らかさと味付けに、感動。 大乃好物しめ鯖は久しぶり。肉じゃがは昨日の残り。 お漬物のきゅうり …
