久しぶりに圧力鍋を使って、カレーを作りました。
圧力鍋を使うのだからと、硬い「すね肉とすじ肉」の塊を購入。
15分弱火で炊くと、肉はトロトロにほぐれて最高です。
牛肉のほぐれ加減のカレーは、とってもおいしいですよ。
具は、いっぱいの玉ねぎスライスと大きく切った人参だけ。
（隠し味にコンビーフ１缶入れます＝家伝）
「圧力鍋」いいねぇ～。でも3日分はある。
久しぶり圧力鍋登場
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執筆者：masumi
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