週１体にやさしい夕食を作っている大乃のお料理の紹介。
ご飯は味が染みてとても美味しい、舞茸の炒めご飯（の、素があった）。
サバは私なら味噌煮にしてしまいますが、わざわざ臭みを抜く湯通しをしてから煮つけに。
野菜の煮物は、大根（下茹でして味をしみやすくしてある）人参・椎茸・ひりょうずです。
サバと野菜は同じ煮物なので味に変化をつけるため、野菜の方を少し甘めにしたそうです。（大乃さん徐々にこりだしてきました）
他に煮豆(市販）も。
大乃のやさしい夕食②-1
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
スーパーで見つけました。 詰め替え用「フタ付きマグカップ」と、詰め替え用の圧縮麺。 このマグカップは電子レンジでもＯＫ。 新しいのがいろいろでてきますねぇ～
-
-
１週間献立を考えて買い物に行くひらめさんちのメニューを、いただいています。 我が家の食事に、大きなヒントをくれて助かっています。 今日は木曜にチャレンジ。 まだかすかに残っている我家の大葉をすべて採取 …
-
-
今晩は豚肉のピカタと淡路島の玉葱サラダ。 豚肉を、トンカツは脂っこいから卵を付けて焼いた大乃さん。 「ピカタだね」と言ったら知らなかった。 付け合わせのポテトサラダのポテトは丸ごと茹でているので、水っ …
-
-
涼しくなったので精力を付けるために「カツ煮込み」と、大乃さん張り切りましたが、まだ残暑もあり高齢の母はカツを見ただけで一気に食欲減退になってしまった。失敗献立です。 出来合いのカツが大きすぎたのと、マ …
-
-
今晩もバランスいい食事です。 鯛の切身は皮を少し焼いた後、蒸し煮にしています。だから身がとても柔らか。 きゅうりもみはカニ蒲鉾と三杯酢であえる。 きゅうりは先に塩もみして、味をしみやすくしてます。（大 …
- PREV
- みんなのミュシャ
- NEXT
- 京都パン行き当りばったり
