今晩はワンプレートの八宝菜。
冷蔵庫の野菜一掃と、冷凍庫の肉を使って。
野菜は、白菜・ピーマン・椎茸・えのき・人参。
見栄えよくを考えて、てっぺんにゆで卵を飾っています。
味付けは、ばっちりです。
漬物は豊富でしたが、夕食なのでもう一品欲しかったなぁ
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はワンプレートの八宝菜。
冷蔵庫の野菜一掃と、冷凍庫の肉を使って。
野菜は、白菜・ピーマン・椎茸・えのき・人参。
見栄えよくを考えて、てっぺんにゆで卵を飾っています。
味付けは、ばっちりです。
漬物は豊富でしたが、夕食なのでもう一品欲しかったなぁ
執筆者:masumi
関連記事
今晩は鯛の切身を「蒸し煮」して、煮つけにしています。 鯛の切身は私だと焼きたくなりますが、高齢の母が食べやすいように柔らかく「蒸し煮」。 ふかふかの鯛の切身になりました。でも味がしみてなくて薄かった。 …
友人が遊びに来たので、ばら寿司を作りました。 大きな「押し寿司箱」があるので、それだけで6人分くらいは作れます。ちらし寿司の具材をたくさん用意して、ごはんと層を作り、上にはお刺身をたっぷりと並べました …
今晩は豚肉の生姜焼き。 だけのつもりだったらしいが「夕食にワンプレートは寂しい」と私がぼやいたので、厚揚げ・蓮根・しめじの炊き合わせを作ってくれました。 感謝。 あとは、キャベツの横にトマトときゅうり …
今晩は、新聞に載っていた「鯛の切身洋風にアレンジ」です。 ニンニクを効かせオリーブオイルで皮をパリパリに焼き、白ワイン蒸し煮。 の予定が、残念なことに白ワインを欠かしていたので日本酒蒸しになりました。 …