定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

大乃のやさしい夕食⑧-16

投稿日：2022年6月8日

今晩は、まさに洋食屋の一皿です。
鮭は薄く小麦粉をまぶして、オリーブオイルとバターでカリッと焼いてます。
付け合わせは、王道のレタス・千切りキャベツ・きゅうりとゆで卵。
卵が入ると色がきれいですね。トマトがあればさらに良かったかな。

ごちそうさまでした～

執筆者：masumi

: 大乃のやさしい夕食④-12

今晩は「すき焼き」だぁい。簡単で、豪華でご飯が進む食事です。今回の大乃のこだわりは「手作り割りした」。味醂は煮切りして作ってました。すごい。しかし「鍋物」「焼肉」「すき焼き」をすると、部屋に臭 …

: 大乃のやさしい夕食⑧-9

今晩は「レストランの食事」を目指したそうです。（雰囲気ですが）鯛の切身はオリーブオイルとニンニクで焼いて、トマトと茄子を加えて酒蒸し。蒸すと鯛はホクホクの柔らかさです。（白ワインがなくなっていたか …

: 大乃のやさしい夕食①-14

「秋」はこれでしょう！の、今晩の大乃献立です。お高めの生サンマと大根おろし。高齢者3人で2匹を食べました。里芋調理初チャレンジの大乃。鶏肉人参揚げと里芋の煮物。「初」にしては里芋が煮崩れせず柔らか …

: 大乃のやさしい夕食⑪-20

今晩は豚肉の甘味噌炒め。混ぜ味噌を購入するのでなく、家の味噌に砂糖・醤油などを入れて調味料を作ってました。（ちょっと甘かったかな）お得意のマカロニサラダ。野菜や刻んだゆで卵などいろいろ入っています …

: 金環ピール2022

今年もキンカンの甘露煮を作って、おつまみのピールも作りました。キンカンはおへそを取り、さっと茹でてから3・4個に輪切り。タネを爪楊枝でほじくって取りのぞく。キンカンの半分のお砂糖で、クツクツ炊い …

プロフィール

性別：「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

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