今晩は豚肉の甘辛生姜焼き。分厚い割に柔らかな肉でよかった。
付け合わせは、しし唐とカボチャのバター焼きとレタス。
もう1品は春雨中華味サラダ。ハムきゅうり人参が入っています。
今回のこだわりは、春雨を茹でた後お湯を切ったあと、水につけないでそのまましばらく置く。春雨がかなり柔らかくなり、太く膨らんでました。
それを、お酢・醤油・砂糖で味つけたら、食べやすくボリュームも出ました。
高齢者の食事はこれをチョットだけがいい。
大乃のやさしい夕食⑨-5
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
江戸時代末期創業で170年続く蒲鉾店。 詰合せを、いっぱいいただきました。 保存料を使用していないので、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1ヶ月と書いてましたが、すぐ食べきっちゃった。 モチモチで甘みもあり、す …
-
-
１週間分の献立を考えてお買いものするひらめさんちメニューを、我家は参考にさせてもらっています。今晩は火曜日メニューです。 土曜 桜エビのかき揚げ ナスところてんの酢の物 日曜 冷しゃぶ 胡麻豆腐 月曜 …
-
-
猛暑が続きます。今晩もさっぱりと。 豚バラとキャベツのオイスター炒め（＋ピーマン、人参、玉葱） 鯛の刺身（夏は白身がイイな） 山芋の短冊（麺つゆ味） と、冷えすぎなくらい冷たい白ワインです。
-
-
昼食で入ったベーカリーで、偶然選んだパンが「フードロス」課題解決の新商品でした。 傷があって廃棄されてしまうトマトで作ったトマトピューレと、バターで巻き込んだパンです。 トマトの濃厚な酸味とバターの風 …
-
-
今晩はピーマン・人参・大根・玉ねぎを同じ大きさに切り、千切り牛肉と炒めたの。 副菜は、しめじと小松菜と味付けお揚げさんを炊いたんで、今晩はとてもシンプル。あとは、お漬物と味付けのりを添えて。 年齢的に …
- PREV
- みやざき完熟マンゴー
- NEXT
- 読書の時間5-⑱
