今晩はちゃんこ鍋です。
コンロで炊きあがったお鍋をテーブルに置き、お皿によそいました。
私以外は「猫舌家族」なので、これでちょうどいいそうです。
具材は、ブリ、豚肉、白ネギ、白菜、椎茸、えのき茸、マロニー、お揚げさんです。
椎茸はいつものこだわり「飾り包丁」を入れています。
大乃のやさしい夕食⑫-5
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はちゃんこ鍋です。
コンロで炊きあがったお鍋をテーブルに置き、お皿によそいました。
私以外は「猫舌家族」なので、これでちょうどいいそうです。
具材は、ブリ、豚肉、白ネギ、白菜、椎茸、えのき茸、マロニー、お揚げさんです。
椎茸はいつものこだわり「飾り包丁」を入れています。
執筆者:masumi
関連記事
友人が山の中に入り「わさび菜」「カタハ」を採取し、送ってくれました。 友人の愛を感じます。ありがと~う! 「カタハ」って何? ねっとりシャキシャキした茎がおいしい山菜で、山に入らないと入手できない(た …
今晩もバランスがいい夕食でした。 鯖の味醂付けを焼きましたが、少し焼けすぎでした。 牛肉・糸こんにゃく・玉ねぎを甘辛でなく、お出汁をきかせて炊いたん。 ほうれん草のお浸し、おつゆの具は白ネギとお揚げさ …
今日の大乃献立、チョット洗練されてます。 肉豆腐は初めての献立。椎茸・こんにゃく・玉ねぎ・人参(不細工ながらも花型に切ってます!)と牛肉・豆腐を甘辛く、でもお出汁味をよく効かせています。 たけのこご飯 …
リタイアして4年の大乃をとこ(男)。 現役時は仕事一筋で食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。 体にやさしい夕食を、週1で作っています。 今日は「見ばえ」にも、かなり凝った …