今晩はちゃんこ鍋です。
コンロで炊きあがったお鍋をテーブルに置き、お皿によそいました。
私以外は「猫舌家族」なので、これでちょうどいいそうです。
具材は、ブリ、豚肉、白ネギ、白菜、椎茸、えのき茸、マロニー、お揚げさんです。
椎茸はいつものこだわり「飾り包丁」を入れています。
大乃のやさしい夕食⑫-5
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はちゃんこ鍋です。
コンロで炊きあがったお鍋をテーブルに置き、お皿によそいました。
私以外は「猫舌家族」なので、これでちょうどいいそうです。
具材は、ブリ、豚肉、白ネギ、白菜、椎茸、えのき茸、マロニー、お揚げさんです。
椎茸はいつものこだわり「飾り包丁」を入れています。
執筆者:masumi
関連記事
今日は凝った丸トーストサンドです。 スライスチーズ、ハム、ゆで卵マヨネーズ和えを入れて、お椀で丸くくりぬいています。それをトーストする。 丸で切り取った四角の残りパンは、プリンとココナッツミルクを混ぜ …
沖縄琉球王朝の宮廷料理「ラフティ」を頂きました。 皮つき豚肉の塊に炙りを入れ角切りにして、とろけるように煮込んだもの。 昔は飛びついたが、最近は敬遠していた胃に重たそうな料理。 プレゼントされてずいぶ …
今晩のメインは刺身。一人分の高級刺身セットを3人で分けて、1切れ3種類。「中トロ入っているで」と何度も説明する大乃さん。(我家では高級)若い時と違い、刺身は一切れづつ少しで、十分満足です。豚肉キャベツ …
大人5人+幼児2人が集まる。大乃さんは準備する間がなかったので、今晩はお好み焼。 お好み焼は小さいのを作ると、ひっくりやすくていい。 これだけでは寂しいので、豚平焼き(豚肉等に卵を巻いて)、チャーハン …