今晩は体が温まり、胃にも優しい夕食です。
ブリの水炊き風。前日のお鍋の残り野菜(椎茸水菜等)も入れて、濃いめの出汁で炊いています。
タコときゅうりの酢の物。きゅうりは塩もみもして味も染みて、味付けもとても上手になりました。
豚肉の拍子切りと玉ねぎを、焼肉のたれで炒めたものを少々。
魚・肉・タコ・野菜で、完璧な夕食でした!
ごちそうさま
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は体が温まり、胃にも優しい夕食です。
ブリの水炊き風。前日のお鍋の残り野菜(椎茸水菜等)も入れて、濃いめの出汁で炊いています。
タコときゅうりの酢の物。きゅうりは塩もみもして味も染みて、味付けもとても上手になりました。
豚肉の拍子切りと玉ねぎを、焼肉のたれで炒めたものを少々。
魚・肉・タコ・野菜で、完璧な夕食でした!
ごちそうさま
執筆者:masumi
関連記事
数日前、新聞の料理面を熱心に見ていた大乃。 今晩のメニューは、新聞で見たキャベツと豚肉の中華炒め(回鍋肉)です。 甜麺醤、豆板醤、生ニンニクをうまく利かせて、濃くない味で香りもよかった。 さらに、湯豆 …
梅酒で使用した「梅」で、梅ジャムを作りました。 マメに梅酒を作るので、梅を時々はおやつに食べますが他の調理方法に悩んでいました。 「梅ジャム」に、チャレンジしました。 煮詰めているからアルコール分は飛 …
今晩は八宝菜。 いつ買ったかわからない「きくらげ」を、棚の奥から見つけました。 八宝菜に黒いきくらげが入ると、お店のようなおいしそうな色合いです。 豚肉・白菜・人参も入っています。(きくらげでお腹は壊 …
今晩もおいしいですよぉ~ 残り物のニラを使った野菜豚肉炒め。キャベツ・椎茸・人参・ニラ・豚肉を和風味で炒め、卵でまとめています。 溶き卵は食感ふんわりにするため、2回に分けて入れ、最後はさっとかけて蓋 …