今晩は「鰆の切身」を工夫しました。
細い切れ目をたくさん入れて、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで皮をカリッと焼く。（テレビで見てチャレンジしたくなったそうです）
とても丁寧に切り込んで手がかかっていますが、（ごめん）味は普通です。
もう一品は、残り野菜と鶏のミンチ団子を薄味で炊き合わせたもの。
マロニーも入っているので「お鍋」から取り出した風です。
魚もお肉もあり、栄養バランスも良く、ホクホク温まりました。
大乃のやさしい夕食⑯-16
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執筆者：masumi
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