定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
2年ぶりに生姜の甘酢漬けを作りました。
2年前にかなりたくさん作ったので、なんと2年！かけて食べました。
不安でしたがカビが生えることもなく、フニャフニャにならずシャキシャキのままだし、2年間美味しく食べました。（お腹も壊さずに）
今年はとりあえず500グラム作りましたが、あまりに簡単だしもう500グラム作ろうか思案中。
自分で作った甘酢より、この「新生姜漬の素」で作った方が美味しかった。
ガリとして食べるだけでなく、料理にも使えて便利です。
甘酢は中華料理に使ったら、本格味のようで美味しい。
執筆者：masumi
関連記事
今晩は夏バージョンの大ヒット！！ 鶏むね肉の生姜醤油は、肉が柔らかくとっても美味しくできました。 胸肉にフォークで穴をあけ、砂糖・塩・鶏ガラスープをすりこんで、ラップとアルミホイルで包んで７分ほど茹で …
大乃シェフの、今晩のメニュー。 棚の奧から肉厚のどんこを見つけたので、残り物大根と人参で煮物に。干しシイタケのお出汁が、たっぷりしみていました。 賞味期限切れ春雨がたくさんあったので、ハム・きゅうりと …
今晩はチョット凝った献立です。 豚肉巻き、大根糸コン煮物、冷ややっこです。 アスパラガス・人参をレンジで柔らかくしてから、豚肉薄切りで巻きます。 食べる直前にフライパンで焼き、みりん醤油で味付け。付け …
栗おこわを頂きました。 市販の「栗ご飯の素」は、ほとんどが外国の栗ですよね。 でもこれは、ほっくほくのJAPAN栗。そして大きいのがゴロゴロ。 昔は栗を購入して、1日水につけ柔らかくしてから皮をむいて …
お待たせしました！久しぶりの「ひらめさんちの献立」です。 今回は作ったことがない金曜の「鶏天ぷら」にチャレンジしました。 調べたら、大分の「とり天」が有名らしいですね。 それを参考にしました。でもボリ …
