祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

糀ドリンク

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伊勢神宮前の味噌醤油醸造元「糀屋」のこうじと米だけで作った甘酒。
江戸時代中期創業の老舗です。
もち米と米麹だけのドリンクは、甘すぎずとっても優しい味。
健康にもいいですよね。
私は冬になると、たまに突然甘酒が飲みたくなり、酒粕と砂糖・お湯で甘酒もどきを作ります。これは少し酔うんですよねぇ~

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