柚子をいっぱいいただきました。
小さくて売られているものとはずいぶん違いますが、新鮮でジューシーで香り豊かです。
1つ切るだけで、キッチンに香りがいっぱい広がりました。
あまりに多いので、悪くならないうちに8割くらいは「ポン酢」にしました。
2割は、ぜいたくにフレッシュでいただきます。
醤油・昆布・削りカツオを入れて、なじむまで置いておきます。
自家製・柚子ポン
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今日はパスタランチ。 冷蔵庫の残り物野菜(人参・玉ねぎ・ピーマン）と缶詰めのオイルサーディンで、サ・サ・サのサッと作ってくれました。 オイルサーディン1缶は在庫必要ですよね。 昔通った缶詰めしか出さな …
-
-
今晩はカラスカレイの煮つけ。少しさめているが、その方が味が染みてよい（大乃コメント）山芋ときゅうり細切りのおかか和え。たっぷりもやしと、豚肉・人参・ピーマン・ワカメ・卵炒め。ワカメを少し入れたら、色だ …
-
-
今晩のメインは「肉じゃが」 細切れ薄切り肉でなく焼肉用だったので、噛み応えありました。（固くはありませんが） ただし、大乃さん頑張って炊きすぎて、ジャガイモの１/４が溶けて形が亡くなっていました。薄味 …
-
-
大山崎駅近くの「レストランタガミ」でランチしました。 平日でも、全席予約で埋まっていました。（おば様ばかりでした） もちもち生パスタが売りのお店で、ランチセットはケーキ・珈琲付で1490円から。 マス …
-
-
サツマイモのような赤いジャガイモをいただきました。 大サイズ里芋くらいの小ぶりで、切ったら黄色です。 ジャガイモ図鑑で調べたら「インカのひとみ」「タワラヨーデル」「ヨナ」「レッドアンデス」のどれかかな …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。-
-
2026/10/10
-
-
2026/10/09
-
-
2026/10/08
-
-
2026/10/07
-
-
2026/10/06