「和食屋がこっそり教える ずるいほどに旨い鶏むねおかず」(笠原将弘 著)
料理レシピ本大賞入賞!5万部突破の記事を見て図書館に予約するも、数か月かかりました。タイトルがうまいですよね。
胸肉の切り方の基本から始まり、パサつかない調理法や軽く揚げる唐揚げなど読み物としても面白かった。
メニューとしては新しいものはないが、日ごろのおかずそのもので作りやすくて
いいなと思いました。
読書の時間8-⑤
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
「和食屋がこっそり教える ずるいほどに旨い鶏むねおかず」(笠原将弘 著)
料理レシピ本大賞入賞!5万部突破の記事を見て図書館に予約するも、数か月かかりました。タイトルがうまいですよね。
胸肉の切り方の基本から始まり、パサつかない調理法や軽く揚げる唐揚げなど読み物としても面白かった。
メニューとしては新しいものはないが、日ごろのおかずそのもので作りやすくて
いいなと思いました。
執筆者:masumi
関連記事
「スカラムーシュ・ムーン」(海堂尊 著) 意味が分からないタイトルだが、帯に「ワクチンが枯渇する」と書いてあれば、まさに今でしょうと思い読みました。 ワクチン枯渇を見込んで、先に手を打つ浪速市。 最初 …
昨年、大学クラブ時の先輩に初めて写生に連れて行ってもらいましたが、第2弾をお願いして5月に行くことになりました。 まったく絵を描いていないので、現地でフリーズするといけないからと、ぼちぼち模倣をしなが …
今回は、タイトル通りの講演でした。 第1講は、龍谷大学学長のお話で「仏教の実践」について 禅の考えから、マインドフルネス(精神集中)が世界的に流行。職場でも瞑想して呼吸を整えるなどをしています。 気に …
吉本の漫才、落語、新喜劇を見てきました。 ナマの舞台はやはりいいですね。おもしろい! 実はテレビでは漫才や新喜劇を見ないのですが、舞台の臨場感は全然違います。(宝塚歌劇もテレビではほとんど見ないです) …