定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
友人宅に遊びに行ったら、まさに仕事中でした。
お友達のパーティに配達するお弁当作成の真っ最中。
おかず一品少しづつ弁当はよくありますが、これは弁当箱がかわいいので、おかずがとても映えていました。
弁当箱は80円とちょっと高いですが、値段以上の価値ありと思います。
小分け入れには鶏の照り焼き、刺身ワサビ和え、牛肉の海苔巻き、スナップエンドウの胡麻和え、卵焼き、フルーツ、デザートなど。
このお弁当に、百均の器の冷やし茶わん蒸しを付け、ケーキのように飾った鱒寿司も添えて、美味しそう。
執筆者：masumi
関連記事
今晩はな～にかな？ ブリは、お出汁をたっぷり使っているが煮魚でなく照り焼き風。 大根おろしも付いて胃腸にやさしい。 ピーマンがたくさんあったので、大きいままで炊いて柔らかくし、 その上にちりめんジャコ …
今晩のヒントはＮHK料理番組です。 大きなお揚げさんに、鶏ミンチを巻いて和風味に炊いたもの。 鶏ミンチには青ネギをいれてます。 揚げに味が染みて、鶏ミンチが薄味でとても美味しくいただけました。 冷蔵庫 …
百貨店で見つけた「3種類のレタス」を一つのポットで栽培したサラトリオ。 根土ポットのまま売っているので、鮮度を保っています。 「グリーンクリスピー」はボリュームあるシャキシャキ菜 「グリーンオーク」の …
今晩は豚肉の塊を使って、酢豚に挑戦。 かなり大きな塊ですが柔らかかったです。 肉は、醤油・砂糖・片栗粉をまぶしフライパンでソテー。 野菜は玉葱・パプリカ・ピーマン・人参。 味付けの、酢・砂糖・ケチャッ …
今晩は八宝菜風、残り物野菜処分夕食です。 人参はいつものように不揃いに切る（中華料理店カウンターで学んだ技）。 玉葱は厚きりで、ピーマン・白菜と豚肉薄切りで。 味付けは、いつもの顆粒中華味にオイスター …
