うす氷

新潟の銘菓「うす氷」をいただきました。
名前から薄いお菓子だと思っていたら、小レンガのような棒状で分厚いです。
砂糖、小豆、寒天で作られたお菓子で、噛んだら口の中でトロケル繊細なお菓子。
砂糖菓子と思い食べたら、小豆の味があとから広がりあんこ好きの私はニンマリ。
濃いお茶にピッタリ。