食事には、季節ものをその時期に食べたいですよね。
水煮たけのこはいつでも売っていますが、せっかくなので1本購入して茹でました。
昔と違って今は、「米ぬかと鷹の爪」(あく抜き)がセット売りしているので助かります。

2時間茹でて一晩漬け、ウキウキしながら皮をむきます。

立派なタケノコが出てきました

タケノコご飯、若竹煮、醤油バター焼きなど、いっぱい作りたいなぁ。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
食事には、季節ものをその時期に食べたいですよね。
水煮たけのこはいつでも売っていますが、せっかくなので1本購入して茹でました。
昔と違って今は、「米ぬかと鷹の爪」(あく抜き)がセット売りしているので助かります。

2時間茹でて一晩漬け、ウキウキしながら皮をむきます。

立派なタケノコが出てきました

タケノコご飯、若竹煮、醤油バター焼きなど、いっぱい作りたいなぁ。

執筆者:masumi
関連記事
大乃のお料理、進化してます。今日は二重丸ディナーでした。 高野豆腐と椎茸・人参の煮物は、味付けgood。椎茸は飾り切りしてます。 人参の花切りは、風車みたいな花になってた。 アサリの酒蒸しは青ネギがた …
今日のランチは、シンプルきつねうどん。 まだまだ寒いので、温かなおうどんは最高です。 今日は竹輪を美味しそうに並べただけ。 しかし大乃さん!テニスで肉離れをおこし、長く立つことが出来なく、しばらくは大 …
ランチは、自宅にいる時はマメに作ってくれる大乃さんです。 特に昼食は、残り物で簡単にちゃちゃちゃと作ります。 スパゲティ、うどん、チャーハン、お好み焼きが多いかな。 スープはインスタントの乾燥スープを …
今晩は、「トンしゃぶ」が食べたいと大乃が思って出来た献立です。 お鍋でなく、食べやすくお皿盛りです。白菜・豆腐・エリンギ・人参・鶏団子と豚肉薄切りをお出汁で炊いてます。ポン酢に付けていただきました。 …