定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
冷蔵庫に「インゲンとコーン」があったので、今回は水曜日メニューを、我が家の食卓に載せました。
久しぶりの「かき揚げ」を、思い出させてくれました。
月曜 鮭のチーズ焼き ブロッコリー ポテサラ
火曜 肉団子とピーマンの甘酢あえ キャベツの酢物 こんにゃくの炊いたん
水曜 インゲン・人参・コーン・ちくわのかき揚げ レンコンキンピラ きゅうりと生姜のポン酢漬け
木曜 ナスとカボチャとレンコンの揚げびたし 大根なます
金曜 父が買ってきたお寿司（笑）
土曜 タラと玉ねぎ・トマトのドレッシング煮 カボチャとブロッコリーのサラダ 笹かま
日曜 麻婆春雨 玉子豆腐 きゅうりと生姜のポン酢漬け
＜ひらめさんより＞きゅうりの生姜ポン酢漬けは、きゅうりの乱切りと生姜を千切りにしてポン酢に半日漬けるだけ。ポン酢はヒタヒタで大丈夫。
夏の常備品にぴったりの「きゅうりの生姜ポン酢漬け」、いくらでも食べられる。
執筆者：masumi
関連記事
私はワイン好きなのに種類が多すぎて覚えられないから、購入するときは値段で決めちゃいます。（安すぎない高すぎない） しかし昔イタリアツアーで知り合ったソムリエから「キャンティ・クラシコは間違いがないよ」 …
蜂蜜とメープルシロップを使い分けています。 蜂蜜の濃厚な味が大好きです。しかしカロリーが高い。殺菌作用が強く、乳幼児は食べてはいけないと言われていますよね。 メープルシロップは、北米原産のカエデ科の木 …
毎週、体にやさしい夕食を作っている大乃。今日のポイントは、高野豆腐と干しシイタケを炊く（最後に卵で合えてます）。残り物の魚の味噌漬けを食べきる（付け合わせはホウレンソウ炒め）。夏なのでさっぱりと、お揚 …
美味しそうな「梅の香ひじき」をいただきました。 梅・ひじきの文字だけで、ご飯が進みそう。 博多「ふく冨」のふりかけで、鰹節やゴマも入っています。 カリカリ梅と酢が、ひじきをパワーアップしてくれる感じ。 …
お盆にたくさん集まると、外に食べに行くのは大変だし、ピザか寿司を取るしか思い浮かびません。（作るのはもっと大変だし） 今晩は手巻き寿し。準備は楽だし、ひいお爺ちゃんもひ孫達も食べれるから助かる。 子ど …
下手にお漬物を買うより、ポン酢漬けのほうがマシ。
たぶん、大根もOKなハズ。
でも、今週はキュウリが高かったのでやめました。（笑）
TVで高齢者は生野菜より、発酵食品のぬか漬けにして
食べたほうが腸内活性に良いとの事。(塩分過多の問題は
あるけど)ぬか漬けを始めるべきか…。
父は「どうせ挫折する」と半笑いしてます。(ちっ)