定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
ひらめさんちの夕食、続きま～す。
今日は木曜献立にしました。理由は大葉がたくさんできて、どんどん料理に使いたいから。
豚肉にシソをはさみ、梅干しを薄く塗って、肉に小麦粉をふって焼きました。味付けは味醂と醤油をほんの少々です。
一皿にまとめたくて、玉ねぎサラダもレタスと一緒に乗せました。
土曜 鮭 パプリカ ネギの焼き漬け 玉子豆腐
日曜 冷しゃぶ ブロッコリーのマヨ味噌和え
月曜 かぼちゃ 茄子 ピーマンの煮物 冷奴
火曜 ささみの胡麻味噌炒め ワカメ酢
水曜 冬瓜の麻婆風 オクラのおひたし
木曜 豚 シソはさみ焼き 玉ねぎサラダ
金曜 茄子と鶏胸肉のポン酢炒め 白和え
執筆者：masumi
関連記事
ついに重い腰をあげて、お正月準備に取り掛かりました。 1番時間がかかり、目を離せないのが「黒豆」。 昔は半日コトコト炊きながら、大掃除の合間に時々お鍋をのぞいていました。 今はかかる時間は4分。友人達 …
我家は、今年は過去1番手抜きの「おせち料理」になりました。（だから写真に撮らなかった） 理由は忙しかったこともあるが、気力が年々薄れてきたのが大きいのかな・・ 実家は父の孫・ひ孫が10名以上集まるので …
レンジでチンのビーフシチュー。 伊藤ハムの「レンジでごちそう ビーフシチュー」がとても美味しいです。 本格的に、フォンドボーと赤ワインでコクと重厚感もあり、器もそのまま使えます。 食器だと油でギトギト …
今日のランチは「簡単さ」と言う大乃。 八宝菜は海鮮セット（冷凍）に人参・ほうれん草・椎茸・ネギがたっぷり。 あんがうまく具材にからまっています。 人参は、外食の様に不均衡形に切る事にこだわっています。 …
今晩は（も？）、残り物づくし。 沢山ある筍を使って、豚肉玉葱白菜人参の中華炒め。 今の時期しかない生の酒粕の最後を使った粕汁。 今後は冷凍保存された板状の酒かすを買う事になり、風味が全然違うなぁ。 お …
