定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
ひらめさんちの夕食、続きま～す。
今日は木曜献立にしました。理由は大葉がたくさんできて、どんどん料理に使いたいから。
豚肉にシソをはさみ、梅干しを薄く塗って、肉に小麦粉をふって焼きました。味付けは味醂と醤油をほんの少々です。
一皿にまとめたくて、玉ねぎサラダもレタスと一緒に乗せました。
土曜 鮭 パプリカ ネギの焼き漬け 玉子豆腐
日曜 冷しゃぶ ブロッコリーのマヨ味噌和え
月曜 かぼちゃ 茄子 ピーマンの煮物 冷奴
火曜 ささみの胡麻味噌炒め ワカメ酢
水曜 冬瓜の麻婆風 オクラのおひたし
木曜 豚 シソはさみ焼き 玉ねぎサラダ
金曜 茄子と鶏胸肉のポン酢炒め 白和え
執筆者：masumi
関連記事
今晩も魚・肉・酢の物とバランスが取れた夕食です。 八宝菜は、ピーマン・玉ねぎ・人参・白菜・しめじ・豚肉。 「きくらげ」が入っていたらお店の八宝菜になるのにね。 味付けは中華ガラスープ・オイスターソース …
1週間メニューを考えてから買物をする、ひらめさんちのメニューをいただきました。 月曜 白菜と豚のうま塩煮 キンピラごぼう 火曜 里芋の鶏ミンチあんかけ 昆布味豆腐市販品 水曜 ヒレカツ ポテサラ …
今晩は八宝菜。 色どりがお店のと同じくらい綺麗で驚く。 ピーマンと人参は不揃いに切る事にこだわる。 白菜は新しいので甘かった。 冷凍海鮮セットがあると、飾り包丁の入ったイカや海老もあり便利。 豚肉も入 …
栗おこわを頂きました。 市販の「栗ご飯の素」は、ほとんどが外国の栗ですよね。 でもこれは、ほっくほくのJAPAN栗。そして大きいのがゴロゴロ。 昔は栗を購入して、1日水につけ柔らかくしてから皮をむいて …
今晩は豚肉と野菜中華炒めです。 白菜、しめじ、人参、ピーマンを中華の素で炒め、程よいとろみをかけて。 昔と違って、とろみも団子っぽくならず完璧な大乃さん。 私がほめる前に、自ら「うまい」を連発していま …
