大乃さんは来週のお誕生会ディナー(7人分)担当なので、手際よく準備する為、今晩は試作夕食(3人分)です。
いなり寿司は、エビ・鶏そぼろ・椎茸を飾り付け。
すし飯を少なめにしているので、小食の94歳母は4つも食べました。
サラダうどんは、冷やしたうどんにオクラ・トマト・海老・ゆでたまごがのって麺つゆでいただきました。
きゅうり・えのきの酢の物は、酢・砂糖・ごま油・醤油で味付け。


来週の誕生会シェフ頑張ってください。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
大乃さんは来週のお誕生会ディナー(7人分)担当なので、手際よく準備する為、今晩は試作夕食(3人分)です。
いなり寿司は、エビ・鶏そぼろ・椎茸を飾り付け。
すし飯を少なめにしているので、小食の94歳母は4つも食べました。
サラダうどんは、冷やしたうどんにオクラ・トマト・海老・ゆでたまごがのって麺つゆでいただきました。
きゅうり・えのきの酢の物は、酢・砂糖・ごま油・醤油で味付け。


来週の誕生会シェフ頑張ってください。
執筆者:masumi
関連記事
今日は小皿ディナー。 残り物を小皿に分けてくれました。 卵焼きだけ手作り。 居酒屋風で、美味しくいただきました。(冷蔵庫整理飯だけど) それなのに、今晩はワインでなくなぜかお茶です。 食洗器があるとお …
今晩は「料亭」を意識した魚料理だそうです。 白身魚の酒蒸し風に、薄い出汁でやさしく炊き上げています。 人参もトロトロに軟らかく。(みりん醤油でなく出汁味=料亭?) こんにゃく・人参・椎茸は甘辛く炒めて …
友人が山の中に入り「わさび菜」「カタハ」を採取し、送ってくれました。 友人の愛を感じます。ありがと~う! 「カタハ」って何? ねっとりシャキシャキした茎がおいしい山菜で、山に入らないと入手できない(た …
夏は素麺。今日は、栄養価一杯の素麺ランチです。 一人一輪と少なめです。でも上にとろろ芋、オクラ、ちくわ、温泉卵、らっきょうを乗せて、トロトロで食べやすくGOOD。 出汁が少なく、トッピングがあまり美味 …