祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

ひらめさんちの夕食2-②

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1週間献立を考えて買い物に行くひらめさんちのメニューを、いただいています。
我が家の食事に、大きなヒントをくれて助かっています。
今日は木曜にチャレンジ。
まだかすかに残っている我家の大葉をすべて採取し、鶏ミンチ半分に混ぜ、生姜・塩・胡椒を入れて焼き、みりん醤油酒を絡め、あと半分には、レンコンのみじん切りを加えました。
おひたしは、前日の残りのブロッコリーを出汁と醤油に漬けました。

日曜  すき焼き風煮物
月曜  お刺身
火曜  豚三色ロール きのこの酒煎り
水曜  たけのこワカメ煮 茶碗蒸し
木曜  鶏シソつくね おひたし
金曜  大根とがんもの煮物 キンピラゴボウ

ランチを食べすぎたので、ご飯の代わりに冷奴でヘルシーに。

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