今年もキンカン甘露煮を作りました。
昔料理教室に行ってた時、生徒さんが作ったのを頂いて、そこからはまりました。
キンカンは4つ位の輪切りにして種を取り、甘く柔らかく炊いたのをオーブンで乾燥させます。
今年は風邪をひいたので、急いで喉のために甘露煮を作りました。
お湯に入れて飲んだり、そのまま食べたりと、おいちい。
キンカン甘露煮2022
投稿日：2022年1月24日 更新日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
滋賀県名産の「鮒寿し」をいただきました。（好物です！） 琵琶湖の鮒をご飯で発酵させた、1000年余り歴史がある伝統保存食です。 昔は鼻をつく腐ったような臭いで、食卓は苦手な人には耐えられないすごさでし …
-
-
今晩は、鯛の切身にたっぷりの塩を塗り臭みを取り、青梗菜（残り物）をひいてお酒をかけて酒蒸し。（かなりしょっぱかった） きゅうりとタコの酢の物（これは得意料理！なのでいい味つけ） ひりょうずを炊いてみた …
-
-
我が家に来て下さる友人の１/３の女性が「味付けを教えてほしい」と言ってくれる「ミニトマトのお浸し」です。 後輩の、グルメだけど手抜き料理に詳しいMちゃんに教えてもらいました。ぜひチャレンジしてみてくだ …
-
-
大葉は採取すると、数日しか青々としていないし、たくさん使うこともない。 と言ってたら、母が「ドライにして保存したらいいのに」と言う。 大葉のドライは聞いた事がなかったので一笑したが、調べてみたらあった …
-
-
今晩は「鶏の胸肉」に挑戦。 しかし、かなり分厚い胸肉を買ってきたのでなかなか焼けないし、食べ応えもありすぎでした。苦戦していました。 付け合わせはキャベツの塩もみと玉ねぎ炒め。 マグロの山掛けは、マグ …
- PREV
- 大乃のやさしい夕食⑦-9
- NEXT
- 京野菜の飴
