祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

ゴーヤジュース

投稿日:

苦みがあるゴーヤをジュースにするって、少し勇気がいりますよね。
家庭菜園でたくさん作っている友人が、「美味しいよ」と教えてくれました。
半分疑いながらチャレンジ。
ワタを取り、ざっくり切って、水と一緒にジューサにかけて、蜂蜜少々と氷を入れる。

できた!想像するほどの苦みはなく、猛暑を乗り切れそうな簡単ジュースです。
 

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