祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

リンゴの皮むき

投稿日:

リンゴの皮を、早くきれいにむく方法です。
昔、東京の有名フルーツパーラーのリンゴの皮むきを紹介してました。
リンゴは色が早く変わる為、時間の勝負。さらに美しく仕上げる。

リンゴの上を1周むきます。
その上から、縦に皮をむきます。(皮を切らないように丸くむくと、時間がかかる)
こうするとリンゴを持ったままで、回さなくてもいいので、確かに早くむけます。
そして縦むきの方が、包丁の切面が大きくなり見栄えがいい。
むき終わったら4つ切りにする。

私はいつもこれです!お試しください。

 

アドセンス広告

アドセンス広告

-料理

執筆者:


  1. 浜松 ひらめ より:

    そうなの?
    普通に4分の1に切ったほうが簡単じゃないのかなぁ〜?
    切ったら塩水に漬けてるけどなぁ〜。
    今年はリンゴ大丈夫かなぁ〜。
    天候不良で農作物で心配だぁ‼️

    • masumi より:

      フルーツパーラーは、味が変わるから塩水に漬けれないそうです。
      家で食べる時は「すぐ」でなかったら、つい漬けたくなりますよね。
      リンゴ、出始めていますが高いです!
      写真に撮るために、思い切って1つ買いました。

      • 浜松 ひらめ より:

        なるほどー。
        今出ているリンゴって予冷品ですよね。
        美味しくないし、高いし、真ん中が黒ずんで
        いるし…母がリンゴ好きなのですが、「マズイし
        高いからやめよう。」と言っても買ってしまうので
        ちょっと困りものでした。スイカが出回り始めて
        母はスイカ好きなのでそれはなくなり、ホッとしてます。
        得意先から桃を沢山頂き桃に追われてます。
        (傷みが早いので)桃好きの私は嬉しい悲鳴です。

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

ぎょうざの丸岡

10年ほど前に友人に教えてもいましたが、宮崎の店なので通販でしか買えなかった逸品。 さらに通販は40個入以上しかなく、小分けして譲ったり冷凍したりと大変でした。 餃子は、もちもちの皮は薄くとっても美味 …

おふくろさん佃煮

まぜるだけで作れる「手づくり佃煮セット」をいただきました。 袋に入っている「煮干しいりこ、味付け昆布、鰹節、ゴマ」を特性のたれで混ぜて出来上がり。熱も水も加えずにできます。 国産の煮干し・昆布・鰹を使 …

大乃の簡単昼食⑦

夏は素麺。今日は、栄養価一杯の素麺ランチです。 一人一輪と少なめです。でも上にとろろ芋、オクラ、ちくわ、温泉卵、らっきょうを乗せて、トロトロで食べやすくGOOD。 出汁が少なく、トッピングがあまり美味 …

続・生姜甘酢漬け2023

生姜甘酢漬けのきれいなピンク色を見ていたら、1年間食べるには500グラムは少ないなぁと思い追加しました。 スプーンで皮を薄く剥いて、スライサーで細い輪切りにして、熱湯で軽く茹でます。ざるに取り冷ました …

納豆食べた

今朝出来上がった「手作り納豆」を、さっそくいただきました。おいしかった! 春の便り「筍」と共に夕食です。筍ご飯、若竹煮。 調理のおすすめポイントを一つ レタ ス・サラダ菜を何枚かを2~3日分洗って冷蔵 …

プロフィール

プロフィール

profile

性別:「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

アドセンス広告