リンゴの皮むき

リンゴの皮を、早くきれいにむく方法です。
昔、東京の有名フルーツパーラーのリンゴの皮むきを紹介してました。
リンゴは色が早く変わる為、時間の勝負。さらに美しく仕上げる。

リンゴの上を１周むきます。
その上から、縦に皮をむきます。（皮を切らないように丸くむくと、時間がかかる）
こうするとリンゴを持ったままで、回さなくてもいいので、確かに早くむけます。
そして縦むきの方が、包丁の切面が大きくなり見栄えがいい。
むき終わったら４つ切りにする。

私はいつもこれです！お試しください。