リンゴの皮を、早くきれいにむく方法です。
昔、東京の有名フルーツパーラーのリンゴの皮むきを紹介してました。
リンゴは色が早く変わる為、時間の勝負。さらに美しく仕上げる。
リンゴの上を1周むきます。
その上から、縦に皮をむきます。(皮を切らないように丸くむくと、時間がかかる)
こうするとリンゴを持ったままで、回さなくてもいいので、確かに早くむけます。
そして縦むきの方が、包丁の切面が大きくなり見栄えがいい。
むき終わったら4つ切りにする。
私はいつもこれです!お試しください。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
リンゴの皮を、早くきれいにむく方法です。
昔、東京の有名フルーツパーラーのリンゴの皮むきを紹介してました。
リンゴは色が早く変わる為、時間の勝負。さらに美しく仕上げる。
リンゴの上を1周むきます。
その上から、縦に皮をむきます。(皮を切らないように丸くむくと、時間がかかる)
こうするとリンゴを持ったままで、回さなくてもいいので、確かに早くむけます。
そして縦むきの方が、包丁の切面が大きくなり見栄えがいい。
むき終わったら4つ切りにする。
私はいつもこれです!お試しください。

執筆者:masumi
関連記事
寒くなってくると、「さぁ、切干大根作るぞ」の季節になり、うれしくなります。 昔は包丁で細く切っていましたが、今は「切干大根スライサー」があるので、1本の大根でも5分で仕上がります。 今日から1週間ほど …
たま~に「お稲荷さん」を作って食べたくなります。 でも、お揚げさんをたくさん購入して、油抜きして、二つに切って、袋を破らないようにていねいに広げて、甘辛く炊いて、味がしみるのを待ってからご飯を詰める。 …
今日の大乃献立、チョット洗練されてます。 肉豆腐は初めての献立。椎茸・こんにゃく・玉ねぎ・人参(不細工ながらも花型に切ってます!)と牛肉・豆腐を甘辛く、でもお出汁味をよく効かせています。 たけのこご飯 …
今晩のヒントはNHK料理番組です。 大きなお揚げさんに、鶏ミンチを巻いて和風味に炊いたもの。 鶏ミンチには青ネギをいれてます。 揚げに味が染みて、鶏ミンチが薄味でとても美味しくいただけました。 冷蔵庫 …
そうなの?
普通に4分の1に切ったほうが簡単じゃないのかなぁ〜?
切ったら塩水に漬けてるけどなぁ〜。
今年はリンゴ大丈夫かなぁ〜。
天候不良で農作物で心配だぁ‼️
フルーツパーラーは、味が変わるから塩水に漬けれないそうです。
家で食べる時は「すぐ」でなかったら、つい漬けたくなりますよね。
リンゴ、出始めていますが高いです!
写真に撮るために、思い切って1つ買いました。
なるほどー。
今出ているリンゴって予冷品ですよね。
美味しくないし、高いし、真ん中が黒ずんで
いるし…母がリンゴ好きなのですが、「マズイし
高いからやめよう。」と言っても買ってしまうので
ちょっと困りものでした。スイカが出回り始めて
母はスイカ好きなのでそれはなくなり、ホッとしてます。
得意先から桃を沢山頂き桃に追われてます。
(傷みが早いので)桃好きの私は嬉しい悲鳴です。