祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

夏の漬物と飲料

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いただき物のキュウリと赤しそがあるのでと、友人が「キューちゃん」と「シソジュース」を作ってくださいました。
作り方を聞いていませんが、キューちゃんは少々濃い味だったので汁を絞って水に漬けた。すっごく美味しくてボリボリと毎食いただいています。
醤油味の中に甘さもあり、赤唐辛子も入っていてオイチイ。
シソジュースは少し甘さもあり、でも酸っぱさが最高!
夏には毎日飲みたくなるおいしさです。
梅干し本漬け時期になったら店頭に赤しそが出るので、作りたいなと考えています。
ほんとうに、夏にぴったりのお味です。

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