祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食②-2

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退職後、週1回夕食にチャレンジしている大乃の献立の紹介。
今日の品数は、今までの最高でした。
刺身は、切り落とし盛り合わせを購入したので、いろんなお魚がいただけました。
豚と野菜の甘酢炒めは、豚の塊に卵と粉をからませているので柔らか。茹でた人参・赤ピーマン・玉ねぎに、酢1:砂糖1と中華味・醤油・酒を少々の味付け。
甘酢の豚肉に使った卵の残りとほうれん草炒め。(卵を2品にうまく使うなんて、かなり頑張ってますな)
レタスきゅーりのサラダに、玉ねぎドレッシング。
高野豆腐と干しシイタケと筍の炊いたん。(残り物づくしで)

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