今日は母の誕生日なので、大好物の刺身と混ぜご飯。
だから準備はほとんどいらず、楽々献立です。
いつもと違って刺身は8種盛りの豪華版。(いつもは5種)
キノコご飯は、以前紹介の「京都雲月の炊き込みご飯の素」なので「うまい」。
野菜不足を補うために、たっぷりの野菜入り味噌汁とともに。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今日は母の誕生日なので、大好物の刺身と混ぜご飯。
だから準備はほとんどいらず、楽々献立です。
いつもと違って刺身は8種盛りの豪華版。(いつもは5種)
キノコご飯は、以前紹介の「京都雲月の炊き込みご飯の素」なので「うまい」。
野菜不足を補うために、たっぷりの野菜入り味噌汁とともに。

執筆者:masumi
関連記事
今晩はいただき物の豪華うなぎ。 蒸してふわふわに温め、ぜいたくにたっぷりいただきました。 (スーパーのテカテカピカピカな鰻は苦手。自然な味付けがいいな) もう一品は、エノキを薄切り豚肉で巻いて焼いてま …
お店に珍しいベトナム風フォー(ケンミン)があったので、今日のランチはこれにしよう。 フォーは外食で食べているので、私としては久しぶりなので具もたくさん入れて作ったのですが・・ 食べた事がない高齢の父は …
週1度、身体にやさしい食事を作る大乃のお料理紹介。(年末年始でお休みしていたのでレンちゃんです) 何となくグラタンが作りたくなったそうで、今日は一人分だけ作り3人でシェア。マカロニグラタンを焼くコツは …
今晩は、久しぶりのマカロニグラタンです。 ホワイトソースは少しゆるめにして、マカロニにきちんとかぶるように気を付けたそうです。出ていると、そこのマカロニが焦げて固くなるから。 柔らかさもちょうどよく、 …