おふくろの味に、大乃さん頑張りました。
肉じゃがにチャレンジです。
こんにゃく、人参、ジャガイモ、牛肉、玉葱の味付けがお上手でした。ジャガイモがくずれる直前でホクホクです。
お刺身はピンク色のびんちょう鮪。脂が多く口にしたらトロトロです。

ごっつあんでした。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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おふくろの味に、大乃さん頑張りました。
肉じゃがにチャレンジです。
こんにゃく、人参、ジャガイモ、牛肉、玉葱の味付けがお上手でした。ジャガイモがくずれる直前でホクホクです。
お刺身はピンク色のびんちょう鮪。脂が多く口にしたらトロトロです。

ごっつあんでした。
執筆者:masumi
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