定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
定年退職後クッキングに目覚めた大乃さんの夕食の紹介。
今日は珍しく洋食で、ビーフシチューです。
少し前に私がしたのに感化されたかな？
使い慣れていない圧力釜で、牛肉の塊をほろほろに軟らかく。
味付けは、缶詰のデミグラスソースと赤ワイン他。
人参ジャガイモも、もちろんホクホクのおいしさです。
圧力鍋で炊くと、柔らかいのに煮崩れしないのがすごい。
サラダはマカロニサラダ。
ミニマカロニに人参・きゅうり・リンゴを入れてマヨネーズ和えです。
美味しかった。ごちそうさまでした。
執筆者：masumi
関連記事
珍しいサラダを見つけました。 個別包装されていて、食べる時に自分でMIXするので、日持ちがします。 百貨店に出ている店「ロック・フィールド」RF-ONEで見つけました。 「作るを楽しむSALADキット …
スーパーでホタテがおいしそうだったのでと、玉葱と甘辛く煮ました。 白身魚のオリーブオイル・バジル味は、味付け済を購入しプライパンで焼く。この魚だけ、めちゃくちゃイタリアン味でした。 高野豆腐と椎茸と人 …
今晩も前回好評のスペアリブ。 今回は味付けを少し変えて。（スペアリブを極めるための挑戦は続く） 前回は純和風味（砂糖・醤油・酒・みりん）で、今回はそれにバーベキューソースなどを少々加えて。 圧力鍋で2 …
今晩は品数が沢山。肉・玉葱・人参・椎茸をそうめんつゆで炒める。色は濃いがさっぱり味。きゅうりと山芋の短冊和え。味噌汁はメインがお揚げさん。たっぷり入って食べ応え充分。チョット足りなく思ったのか、冷凍餃 …
コメントをくださる浜松ひらめさんは、まとめて買物をするため、夕食献立を１週間分決めると聞いてびっくり。 教えていただいた献立を見るとどれもおいしそうだし、夕食の参考になります。 季節にあった美味しそう …
