定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
定年退職後クッキングに目覚めた大乃さんの夕食の紹介。
今日は珍しく洋食で、ビーフシチューです。
少し前に私がしたのに感化されたかな？
使い慣れていない圧力釜で、牛肉の塊をほろほろに軟らかく。
味付けは、缶詰のデミグラスソースと赤ワイン他。
人参ジャガイモも、もちろんホクホクのおいしさです。
圧力鍋で炊くと、柔らかいのに煮崩れしないのがすごい。
サラダはマカロニサラダ。
ミニマカロニに人参・きゅうり・リンゴを入れてマヨネーズ和えです。
美味しかった。ごちそうさまでした。
執筆者：masumi
関連記事
今日遊びに来てくれた友人の手土産です。 センスあるお土産をありがとう。 阪急百貨店B2でいつも行列のお店「エシレ マルシェ」のオムレットとシュークリームを、初めていただきました。 フランスから、風味損 …
子供の頃から「食パン」好きです。 母が「４人家族なのに昔は毎回２本食パンを買っていた。どうやって食べてたのか不思議だ」と言います。（２本とは６斤です） 宝塚に行くと、時間があれば「パンネル」の食パンを …
久しぶりに「ポテトコロッケ」を作りました。 店では150円位で売っているので、面倒くさくて長らく作っていなかった。 しかしこの猛暑で買物に出かけるのもつらく、冷蔵庫にあるもので何か作ろうと考えた。 コ …
卓球の試合を見ていると、頻繁に「チキータ決まりました」と解説が出てきますよね。 これはバックの打ち方で、手首を思いっきり曲げて、ボールに回転をかけます。 ボールがバナナのように曲がるので、こう言われて …
今晩のメインはたっぷりの粕汁！粕汁の素（野菜こんにゃくなどが柔らかく切られている）に、豚肉と酒粕入れて超簡単。タレが多い酢豚は、見た目以上に美味しかったです。黒酢を使って味は本格的。なめこと山芋とろろ …
