大乃のやさしい夕食④-14続

「レシピとひとこと」を、大乃さんからもらいました。

世の中には便利な調味料がいっぱいある。それらはすでに味も完成されているから、自分の好みで適当に使ったところで料理に大きなダメージはないように思う。食べたい味のメインを自分で決めて、あとは適当に遊ぶ。

今回の鶏肉グリルは、父が骨付き肉を食べたがってると聞いてたのでトライした。
①タレを作る＝玉ねぎ（半個）と、ニンニク（ 一片）をおろして、ソース（大さじ２）、ケチャップ（大２）、醤油（大１）、ハチミツ（大１）、コンソメ（１個）を加えて、混ぜる。
②鶏肉(手羽中など）500グラム＝塩、胡椒して、フォークで肉を適当に突っつく（食べやすいように所々骨付きのところに包丁を入れた）
③タレに鶏肉を漬け込む（時間をかけると味が染む）
④220度の余熱をかけたオーブンで、クッキングシートを敷いたグリル皿に列べた鶏肉を、220度で25分くらい焼けば完成。

オーブン料理は手間がいらない。時間が来たら勝手に出来上ってる感じ。お試しあれ。