今晩は酢豚定食です。
豚肉はゴロンとしているのに柔らかい。野菜は玉ねぎ、不均衡な角いっぱいに切った人参（結構人参の形にこだわる）、椎茸です。
味付けは本格的味だった。トマトケチャップ、ソース、酢、砂糖のバランスが成功。（割合を聞かなかった）
悩んだのは、付け合わせだったそうです。
味が濃い「酢豚」に選ばれたのは「冷奴」。口当たりさっぱりで、よかったです。
おっと、梅酒のグラスは元宝塚生徒の記念品だ～
大乃のやさしい夕食④-16
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
毎週、体にやさしい夕食を作っている大乃の献立紹介。 防災準備でカセットコンロを購入したので、使い方練習のために今日は「お鍋」。40年間未使用の鉄鍋が使えた！ 今までは電気鍋か電磁調理器にお鍋を乗せて使 …
-
-
今晩は酢豚。 豚肉はできるだけ小さめに切り、炒める時はフタをして蒸し煮にすると柔らかい。人参・ピーマンは電子レンジで柔らかくして、すべてが高齢者向きに考えてます。味付けは、醤油・砂糖・酒・ケチャップ。 …
-
-
友人が遊びに来たので、ばら寿司を作りました。 大きな「押し寿司箱」があるので、それだけで６人分くらいは作れます。ちらし寿司の具材をたくさん用意して、ごはんと層を作り、上にはお刺身をたっぷりと並べました …
-
-
今晩はイサキの塩焼き（少しだけ残った大根を千切りにして、横に付け合わせでなく下にひく不思議） メインの酢豚は、人参・ピーマン・玉ねぎと豚肉の塊をケチャップ味です。 見た目の色は悪いですが、味は良かった …
-
-
「ミルフィーユ」を作ってみたかったと言う事で、今晩は相性抜群の白菜と豚肉のはさみ煮。お鍋が大きいので、エノキや白ネギなども一緒に炊いてます。おろしポン酢でいただきました。さっぱりして、いくらでも食べら …
- PREV
- 手巻き寿司テイクアウト
- NEXT
- 菜の花2021
