今晩は酢豚定食です。
豚肉はゴロンとしているのに柔らかい。野菜は玉ねぎ、不均衡な角いっぱいに切った人参(結構人参の形にこだわる)、椎茸です。
味付けは本格的味だった。トマトケチャップ、ソース、酢、砂糖のバランスが成功。(割合を聞かなかった)
悩んだのは、付け合わせだったそうです。
味が濃い「酢豚」に選ばれたのは「冷奴」。口当たりさっぱりで、よかったです。

おっと、梅酒のグラスは元宝塚生徒の記念品だ~
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は酢豚定食です。
豚肉はゴロンとしているのに柔らかい。野菜は玉ねぎ、不均衡な角いっぱいに切った人参(結構人参の形にこだわる)、椎茸です。
味付けは本格的味だった。トマトケチャップ、ソース、酢、砂糖のバランスが成功。(割合を聞かなかった)
悩んだのは、付け合わせだったそうです。
味が濃い「酢豚」に選ばれたのは「冷奴」。口当たりさっぱりで、よかったです。

おっと、梅酒のグラスは元宝塚生徒の記念品だ~
執筆者:masumi
関連記事
「炊き込みご飯の素」があまりに美味しかったので、他もチャレンジしたくなりました。 予約でいっぱいの店の「生クリームボロネーゼ メディチ家風」牛ひき肉のうまみと生クリームのコク と箱に書いてあるパスタソ …
レンジでチンのビーフシチュー。 伊藤ハムの「レンジでごちそう ビーフシチュー」がとても美味しいです。 本格的に、フォンドボーと赤ワインでコクと重厚感もあり、器もそのまま使えます。 食器だと油でギトギト …
小鍋で作れて、茹で時間も短いスパゲティを使って昼食つくり。 日常使いの鍋に、バサッと入れられる長さ。そして麺に切り込みが入っていて、茹でると丸く繋がる(らしい)ので、茹で時間が短くてアルデンテにもなる …
今日は母の誕生日なので、大好物の刺身と混ぜご飯。 だから準備はほとんどいらず、楽々献立です。 いつもと違って刺身は8種盛りの豪華版。(いつもは5種) キノコご飯は、以前紹介の「京都雲月の炊き込みご飯の …