定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今晩はなかなか凝ってます。
大乃さん、さりげない家庭料理を目指したそうです。
コロコロ鶏肉と玉ねぎ・椎茸・にら炒め。味付けはポン酢とマヨネーズ。
私には考えられない組み合わせですが、ポン酢のさっぱりにマヨネーズのとろみがかかり、イイ感じでした。
いり豆腐は、新聞の料理記事に刺激されて初チャレンジ。人参・椎茸・竹輪を出汁で炊いて、豆腐・砂糖・醤油・塩で味つけて、最後に溶き卵を加える。
切干大根の炊いたんは、前日の残り。
ご飯は五目飯の素。
薄味なのに味がしゅんでいて、美味しかったです。
＜新聞記事＞
執筆者：masumi
関連記事
今晩はサワラを甘辛くからめています。魚の皮を見たらサワラとはわからなかった。 付け合わせはアスパラのバター炒めと、人参のしりしり。 サラダはカニカマときゅうりキャベツレタスのマヨネーズ和え。 味噌汁は …
今晩はお皿が4枚もあるぞ。 焼き塩サバは、すり生姜たっぷり付いています。（これが美味しい） 小松菜と炒り卵炒め。 残り物のはんぺんと大根と人参の炊いたん。 ネギたっぷりの冷奴。 超簡単料理ですが、お皿 …
今晩は八宝菜風、残り物野菜処分夕食です。 人参はいつものように不揃いに切る（中華料理店カウンターで学んだ技）。 玉葱は厚きりで、ピーマン・白菜と豚肉薄切りで。 味付けは、いつもの顆粒中華味にオイスター …
かなり寒かった日だったので、今晩はクリームシチューです。 海鮮シチューで具材は冷凍の海老・イカ・貝が入っています。そこに白菜・玉葱・人参を加え。 お皿も温めていたので、熱々のシチューを頂けました。 他 …
今日のランチはチャーハン。 見栄えにこだわりました。 玉子・ウィンナー・人参・ピーマン・玉葱が入って色どり成功。 ご飯茶碗で丸く盛り付けてグー。 お汁はインスタントです。 残り物だけで時間がない時の王 …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/05/15
2026/05/14
2026/05/13
2026/05/12
2026/05/11