定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今日は、結構時間をかけて準備の夕食です。（たぶん）
冷蔵庫の中にあるものだけで作っています。（なかなか手慣れてきました）
＊豆ごはん（今が時期です）
＊厚揚げ茄子人参の炊いたん（茄子の色止めに、炊く前に油でいためる）
すべてがトロトロに軟らかく、和風味も染みていました。
＊豚肉ピーマン人参マロニー（春雨の代わり）の薄口甘辛炒め
（口当たり食感は、春雨の方が断然美味しいんだけど・・）
＊ミニマカロニきゅうり人参のサラダ
（お得意なので、柔らかさ味付けはグー）
＊味噌汁
執筆者：masumi
関連記事
久しぶりに「ポテトコロッケ」を作りました。 店では150円位で売っているので、面倒くさくて長らく作っていなかった。 しかしこの猛暑で買物に出かけるのもつらく、冷蔵庫にあるもので何か作ろうと考えた。 コ …
今晩は人参・ピーマン・もやしと薄切り豚肉炒め。 もやしが入ると見た目はボリュームが出ますが、食べたらシャキシャキでパクパク食べれます。 お刺身は小さいパックを3人で分けて、一切れづつ。ちょうどいい量で …
今晩は残り物ディナー。（最近は冷蔵庫清掃夕食ばかり） 牛肉はお味噌で濃いように見えますが、普通味。 付け合わせは白菜と玉ねぎジャガイモ炒め（変わった取り合わせ） 麻婆豆腐の素が残っていたので、麻婆豆腐 …
1週間分のメニューを作っているひらめさんちのおかずを、今日もいただきました。 日曜日にトコロテンの酢の物があり、びっくり！ トコロテンっておやつだと思っていたので、思わず「面白い。作るぞ！」です。 き …
明治36年頃にフランスから導入された高級西洋梨「ルレクチェ」をいただきました。 西洋梨の中でも栽培の非常にむつかしい品種で生産量も少なく、フランスの気候に近い新潟県で作られています。 ラフランスに比べ …
