祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑤-10

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今日は、結構時間をかけて準備の夕食です。(たぶん)
冷蔵庫の中にあるものだけで作っています。(なかなか手慣れてきました)

*豆ごはん(今が時期です)
*厚揚げ茄子人参の炊いたん(茄子の色止めに、炊く前に油でいためる)
すべてがトロトロに軟らかく、和風味も染みていました。
*豚肉ピーマン人参マロニー(春雨の代わり)の薄口甘辛炒め
(口当たり食感は、春雨の方が断然美味しいんだけど・・)
*ミニマカロニきゅうり人参のサラダ
(お得意なので、柔らかさ味付けはグー)
*味噌汁

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