定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今日は、結構時間をかけて準備の夕食です。（たぶん）
冷蔵庫の中にあるものだけで作っています。（なかなか手慣れてきました）
＊豆ごはん（今が時期です）
＊厚揚げ茄子人参の炊いたん（茄子の色止めに、炊く前に油でいためる）
すべてがトロトロに軟らかく、和風味も染みていました。
＊豚肉ピーマン人参マロニー（春雨の代わり）の薄口甘辛炒め
（口当たり食感は、春雨の方が断然美味しいんだけど・・）
＊ミニマカロニきゅうり人参のサラダ
（お得意なので、柔らかさ味付けはグー）
＊味噌汁
執筆者：masumi
関連記事
山口で有名な宇部蒲鉾「新川」を頂きました。 今までは、富山の蒲鉾「赤巻」と「昆布巻」が1番と思っていました。 この新川（しんせん）は、麦わらで巻いてあり板ではなく、富山のよりシコシコと固めでした。かな …
今晩のメインは白菜と豚肉のクタクタ煮。 白菜は美味しいが、買ったらなかなか減らない食材。 お鍋以外にもいろいろ使わないとね。 冷蔵庫の白菜を見つけて、これにしたそうです。 クタクタ煮は少し甘めのお出汁 …
今週も大乃の体にやさしい献立ですが、本日はメニューに悩んで外出した時にウインドウを眺めて決めた一品。 主婦の毎日献立を考える苦労が、少し分かってきたかな。 メインは鶏肉のケチャップ味。鶏肉を卵でからめ …
今晩は久しぶりのモヤシ炒めです。 豚肉少々と玉葱と椎茸千切りと、たっぷりのモヤシです。 もやしをシャキシャキでいただくには、フライパン一面にもやしを広げて、お箸で動かさずじっと待つ。時間が来たら裏返し …
今晩はシンプルです。夏はこんな感じでいいですよね。 豚肉のバーベキューソース味。市販のソースに醤油を加えてコクある味になっていました。 付け合わせはたっぷりの玉葱とピーマン。 もう一品は、さっぱりとき …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/09/10
2026/09/08
2026/09/07
2026/09/06
2026/09/05