祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑤-17

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今晩は「筍」を使いたいと思い、高野豆腐と炊いていました。
タケノコは柔らかく味がしみていましたが、お出汁がもう少し残っていたらパーフェクト。(煮物なのにカラカラだった、残念!)
しなびたほうれん草を卵で炒めた、ごまかし料理は成功。
シンプルな薄切り豚肉と玉ねぎ炒め。玉ねぎは炒めると本当に美味しいですね。

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