祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑥-4

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今晩も美味しかったです。
豚肉は甘辛煮でさっと炒めてます。
大ピーマンはフライパンで軽く焼いてから、蒸し煮にしているので、柔らかくとろける感じでした。
前回の茄子の蒸し煮の応用編です。
タコきゅうりの三杯酢は、たこがとても柔らかく、三杯酢の味付けもグー。

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